ガーデニング初心者が知っておくべき基本。おすすめのハーブと野菜。
2016/04/27
自宅の庭やベランダを綺麗な花で埋め尽くすのは憧れますよね。
春夏秋冬、四季折々の花の咲く庭は美しく日々の疲れを癒してくれます。
最初からそこを目指すのは難しいので、まずは手軽に栽培できる
ハーブ、野菜から初めてみてはいかがですか。
ガーデニング初心者が知っておくべき基本
まずは基本的な花のタイプについてです。３つのタイプがあるので覚えておきましょう。
①多年草
四季を通して枯れることなく、２年以上成長を続けられる植物
②宿根草（しゅっこんそう）
多年草の中に分類され、花後に地上部が枯れて消えてしまい、
地下の根で越冬、越夏をする植物
③一年草
基本的にワンシーズンで枯れてしまう植物
花を絶やさないためには、この三つを上手く組み合わせなければならないので
初心者にとっては難関です。
ガーデニングで考えなければならないことは以下のことです。
①育てる場所
②育てやすい花
③よい苗を選ぶ
④必要なガーデニング用品
⑤植え付けのポイント
などですが、これらについて次の機会に詳しくお伝えします。
ガーデニング初心者におすすめのハーブ
料理の味の引き立てやお茶に使用できるハーブを自分で育ててみましょう。
おすすめを紹介します。
①イタリアンパセリ
一年中を通じて収穫できるので、利用頻度が高いハーブです。
家庭で利用するのであれば２株ほどでOKです。
イタリアンパセリは２年草ですので、花が咲いて種ができると終了です。
②バジル
多くの品種があります。 バジルはパスタやピザなどのトマト料理にピッタリです。
殺菌作用や消化促進作用の効果もあります。
③コリアンダー
香りはクセがあり苦手とする人もいます。
食欲増進や消化促進作用の効果もあります。
④ミント
多くの品種があります。花が咲いてしますと本来の香りが弱くなってしまします。
⑤ルッコラ
どんどん生長しますので、どんどん摘み取って利用してください。
チーズや生ハムと相性がよいのでサンドイッチなどにどうぞ。
ハーブは料理にも使えるので、育てていてとても楽しいです。
ぜひハーブからトライしてみてください。
ガーデニング初心者におすすめの野菜
ハーブが育てられたら、野菜に挑戦してみましょう。
①レタス
植え付け：３～８月 収穫：６～１１月
成長の早いレタスは簡単に収穫できます。
育てるのに場所を選びませんのでプランターでも栽培できます。
②トマト
植え付け：４～６月 収穫：５～９月
肥料が少なくても育ち、水やりを頻繁にしなくてもよい。
支柱を立てて伸びる枝を支えてあげながら育てます。
黄色い花を咲かせ、1ヶ月ほどで実がなります。
③キュウリ
植え付け：４～７月 収穫：６～９月
トマトと同じく日がたくさん当たる場所で支える棒があれば簡単に栽培できます。
水を定期的あげていれば、どんどん生長します。
④オクラ
植え付け：４～６月 収穫：７～１０月
オクラは高温に強く、生長が速いことから次々に収穫できて栽培が楽しくなる野菜です。
初心者は苗から育て、たっぷり水を与えるのがコツです。
１０cm程度になったら収穫。遅れると硬くなってしまいます。
⑤小松菜
植え付け：３～１１月 収穫４～２月
植え付けから収穫までの期間が約1ヶ月で、季節を問わず栽培できるのが小松菜の魅力です。
生長が早いのでコストパフォーマンスがよい。
まとめ
ここで述べてきたハーブや野菜の栽培を早速取り組んでみてください。
きっと、今シーズンは新鮮な野菜を満喫できると思います。
ガーデニングを生活に取り入れてあなたの暮らしを潤いに満ちたものにしましょう。